Teki mieli jokiravunpyrstöjä, mutta ei tehnyt mieli ceasar-salaattia. Mielitekoa pyöritellessä silmien eteen nousi toast skagen ja siitä se idea sitten lähti.
Toast skagen -henkinen salaatti (neljälle)
- 1 nippu jääsalaattia
- 1,5 nippua lehtisalaattia
- 1 paprika siivuina
- halkaistuja kirsikkatomaatteja
- suolaa ja pippuria
- paista paahtoleipäpaloja kuumalla pannulla, jossa on öljyä suolaa ja pippuria
- 2 purkkia jokiravunpyrstöjä sekoitetaan chilimajoneesiin, jota voi jatkaa maun mukaan creme fraichella tai sitten marssia kalaherkkutiskille ja ostaa valmista herkkua
Oli hyvää, mutta miten jokiravunpyrstöt chilimajoneesissa voisikaan ikinä pettää? Jos tulee ensi kerta, niin silloin teen jonkin sortin kevyehkön katkarapusalaatin, maustan sen ja kokoan päälle minipieniä toast skageneita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti