Juhannusta vietimme tänä vuonna kaupungissa, me mökittömät raukat. Tosin hiljainen kaupunki on i-ha-na, joten kaupunkiin jääminen ei oikeasti harmita. Onneksi saimme kutsun ystäväperheen luokse grillaamaan. Ja kelpasihan sitä grillailla, kauniissa juhannussäässä.
Veimme mukanamme salaatin. Tällä kertaa piti olla helppo ja nopea resepti, sillä olimme tulleet samana aamuna takaisin kotiin risteilyltä. Ratkaisu oli ceasar-salaatti - helppo ja herkullinen klassikko. Joten olkaapa hyvä: jussityyliin salaattia Tupperwaressa ja perheen pienenkin taitaa olla janoinen, mutta mitäs se isä taas riehuu siellä ylänurkassa, vaikka toisella on vain jano?
En tiedä tämän versioinnin oikeellisuudesta, mutta lisäsin mukaan paprikaa, kun minusta ceasar-salaatti kaipaa usein jotain raikasta narskuteltavaa.
Ceasar-salaatti jokiravunpyrstöistä
- romaine-salaattia
- punaista paprikaa
- kevätsipulia
- jokiravunpyrstöjä
- sekaan ceasar-kastiketta (Pirkka Parhaat tällä kertaa)
- silaukseksi paahdettuja leipäkuutioita (paahtoleivän palasia paahdettuna pannulla, jossa on öljyä, suolaa ja pippuria)
Nyt ei aikataulu ja kuva tee tälle salaatille oikeutta, sillä hyvää oli. Toimi hyvin grillatun possun ja herkkusienikääröjen rinnalla. Tämä salaatti todisti taas, että leipäkuutioiden tekeminen itse palkitsee aina. Mukavan mehukkaat mutta rapsakkaat leipäkuutiot ovat niin eri juttu kuin kivet.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti