Tonnikalaa ja kapriksia

Salaatteja, paprikaa, kurkkua, tonnikalaa ja kapriksia. Päälle paahdettuja hunajapähkinöitä ja mustapippuria myllystä. Toimii.
 

Tossed Away for Two

Salaattien ei tarvitse aina lepäillä pedillä. Itse asiassa useimmiten ei. Kuten Hanna Jensen kirjoitti Olivian legendaarisessa salaattijutussa, eri salaattityypit on liian pimennossa Suomessa ja mm. tossed-tyyppisiä salaatteja pitäisi nähdä ja syödä huomattavasti enemmän.(Muisteltu, pitäisikin taas kaivaa tuo artikkeli esiin.)

Salaattia tossed saa mm. Iso Omenan Ciao cafesta. Kun salaatti on tossed, siinä on nimensä mukaisesti iloisesti sekoitettu kaikki ainesosat mausteita ja kastiketta myöten sekaisin. Valmis annos tössäytetään lautaselle ja hyvää ruokahalua.

Tänään sekaisin salaatista olivat lehtisalaatti, thaibasilika, kurkku, basilika, kukkakaali, cheddar, schwarzwaldin kinkku ja viinirypäleet. Kastikkeen tein valkosipulista, hunajalla maustetusta dijon-sinapista, rypsiöljystä, valkoisesta balsamicosta ja pippurista.

Kyl.
 

Ikisuosikki, eli valkohomejuustoa ja ilmakuivattua kinkkua makealla lisällä

Tämä kombo on edelleen salaattisuosikkini. Salaattipeti mieluisista salaateista (tänään lehtisalaattia ja thaibasilikaa), paprikaa, tummia viinirypäleitä (makea voi olla myös persikkaa, luumua...) ja kruununa valkohomejuustoa ja ilmakuivattua kinkkua. Päälle suraus pippuria, suolaa ei kannata laittaa, tulee muuten liian suolaista. Tänään myös tummaa creme balsamicoa. Pähkinät ja siemenet sopii hyvin joukkoon, mutta suojattuja ei kannata laittaa tämän kaksikon kanssa.

 Nam! Ja mahdollisimman pian taas uudestaan.
 

P.S. Tämän blogin idea oli postata nopeita kuvaideoita ja vihdoinkin löysin BlogGo-appsin, joka mahdollistaa sen.