Terveisiä Tukholmasta! Vietin ihanan pitkän viikonlopun kavereiden kanssa tuossa ihanassa kaupungissa. Pitkät aamiaiset, tunti toisensa jälkeen heviä shoppailua. Hermolepoa arjen rallille. Huh, millainen elämän rytmi lapsiperheessä voikaan olla ja miten sellaiseen menoon turtuu, kun ei tiedä paremmasta.
Åhlensin ravintola on salaattidiggareille mainio lounaspaikka. Shoppailun lomassa on ihanan helppoa istahtaa miellyttävään ympäristöön ja ennen kaikkea herkutella ihanan salaattinoutopöydän tarjoomuksilla. Siellä olen aina, kun Tukholmassa olen pyörimässä, mutta myönnettäköön, etten pyöri kaupungissa kovin usein.
Varsinainen reissun ilopilleri oli Vapiano. Ravintola oli minulle uusi tuttavuus ja sen konstailematon konsepti vei mukanaan. Alkuruokia, pitsaa ja pastaa varten oli omat pisteensä, joissa annos tehtiin odottaessa. Pöydällä rehotti yrtit, joista sai napsia lisätehoja omaan annokseen. Nam, tykkäsin. Rennosta meiningistä ja ruoasta. Erityismaininnan saa alkupalaksi tilaamani parmesan-rucolasalaatti, Insalata Di Rucola Con Parmigiano. Aikamoisen maukas setti.
Kotona sain tietenkin kuulla, että Vapiano on jo ihan vanha juttu. Kakkosluokkalainen oli käynyt tsekkaamassa Helsingin mestan kummiensa kanssa pari kuukautta sitten. (Hänkin tykkäsi kyllä.)
Viikolopun glamourin jälkeen on palattu takaisin arkeen. Se on pikasalaatti töiden äärellä. Salaattia, valkoista balsamicoa, chiliöljyä, suolaa ja pippuria, avokadoa ja pikaisesti pannulla paistetut katkaravut.
