Persikkainen valkohomejuustosalaatti

Syksy on täällä! Ja niin on myös Salaatin kanssa naimisiin! Tänään naidaan persikkainen valkohomejuustosalaatti, sillä se on vaan niin hyvää. Tämä on yksi omista suosikeistani.

Persikkainen valkohomejuustosalaatti

• kivoja salaatteja, paprikaa
• persikkaa tai nektariinia
• huoneenlämpöistä valkohomejuustoa
• öljyä, suolaa ja pippuria

Makean persikan tai nektariinin yhdistelmä yhdessä hienostuneesti maukkaan valkohomejuuston kanssa on ihana setti. Mukaan öljyä, suolaa ja pippuria. Pippuria ei tässä saa missään nimessä unohtaa. Tänään hulluttelin ja pilkoin mukaan suippopaprikaa ja pari mölliä isoja kapriksia.

Persikkainen valkohomesalaatti on täynnä hillittyä charmia, siksi en laittaisi mukaan balsamicoa ja nuo kapriksetkin on siinä rajalla, rikkovatko ne salaatin herkullista makua liikaa.